В меню ресторана «Фламинго» более 350 блюд, в том числе 190 горячих, более 100 салатов и холодных закусок. Гостям предлагается: 11 первых блюд, 24 — из свинины, 13 — из говядины, 11 — из курицы, 31 — из рыбы, а также 12 гарниров. А гурманам понравится каждый из 12 шедевров, приготовленных на мангале и в тандыре. Невозможно не попробовать хотя бы несколько из более чем 100 десертов.