В помещении кухни тщательно продумана и спроектирована система вентиляции и кондиционирования.

Производственную мощность кухни обеспечивает самое современное оборудование: газовые плиты, пароконвектомат, блендеры, миксеры, посудомоечные машины, стационарные морозильная и холодильная камеры больших объемов.